Голосовой помощник

ru
Қазақша
Русский
English
location

Публикации по теме Покупательская способность

17 апреля 23

319

Индекс Дастархана

Индекс позволяет оценить уровень личной инфляции и покупательской способности жителей Астаны и Алматы

Ниже размещены интерактивные дашборды, посвященные динамике индекса Дастархана, разработанного и рассчитываемого командой Jusan Analytics. Для комфортного просмотра рекомендуем использовать десктопную версию браузера или перейти в "Версию для ПК" с мобильной версии. Настройку можно найти в меню мобильного браузера – три точки в правом углу.

На графиках представлена динамика Индекса по Астане и Алматы. Методология расчета описана на странице: «Команда Jusan Analytics обновила Индекс Дастархана».

* стоимость с учетом весового соотношения продуктов

Сравнение цен на продукты, тенге

Продукты Средняя цена Максимальная цена Минимальная цена
Астана Алматы Астана Алматы Астана Алматы
Баранина, кг 3 100 4 699 3 720 7 145 2 790 3 200
Конина, кг 3 531 4 400 3 999 5 240 3 300 3 960
Говядина, кг 5 015 4 424 5 540 5 375 4 490 2 900
Картофель, кг 171 246 219 450 95 160
Морковь, кг 114 221 159 350 89 140
Помидоры, кг 498 842 689 1 400 365 235
Лук репчатый, кг 152 213 342 466 85 100
Огурцы, кг 1 356 1 117 3 663 2 400 329 250
Масло подсолнечное, литр 1 152 939 1 680 1 360 665 280
Яйца 1 категория, десяток 544 593 874 753 455 440
Мука пшеничная высшего сорта, кг 388 378 986 573 225 203
Молоко пастеризованное 3,2-4%, литр 465 527 788 851 270 260
Дрожжи, пачка (100 гр.) 785 1 006 1 380 2 000 400 300
Сахар-песок, кг 525 507 570 590 480 310
Пшено, кг 609 519 1 104 920 260 310
Масло сливочное, несолёное, пачка (180 гр.) 887 1 102 1 880 2 047 305 288
Чай чёрный, байховый, пачка (200 гр.) 1 707 1 672 3 002 3 960 765 200

Jusan Index


Покупательская способностьИнфляцияJusan Analytics

17 апреля 23

213

Команда Jusan Analytics обновила Индекс Дастархана

В мае 2022 года команда Jusan Analytics разработала и запустила Индекс Дастархана с целью наглядно показать каждому казахстанцу, как меняется покупательная способность его доходов в ответ на изменение цен продовольственных товаров.

Отличительной особенностью нашего Индекса Дастархана от других оценок покупательной способности населения является:

  • Оперативность – статистика по ценам продуктов питания берется из данных Jusan big-data (розничным ценам крупных ретейлеров), которые изменяются в режиме реального времени. Индекс обновляется ежемесячно;
  • Актуальность – мы использовали наиболее широко распространенный набор продуктов питания, который входит в продуктовую корзину большинства алматинцев и жителей столицы;
  • Уникальность – для наглядности представления объединили продукты в набор блюд, которые очень часто украшают стол каждой казахстанской семьи. Индекс рассчитывается из потребностей 1 человека.

Ранее в качестве данных по доходу населения мы использовали официальную статистическую информацию по средним заработным платам населения. Это с учетом ее ежеквартальной частоты обновления могло приводить к искажению данных Индекса. Поэтому сейчас мы приняли решение пересмотреть методологию расчета и в качестве данных по доходам населения использовать ежемесячную статистику заработных плат казахстанцев, получающих их на карточки Jusan.

Методология:

  1. Индекс Дастархана рассчитан на основе данных по Алматы и Астане.
  2. Для построения корзины товаров, используется набор продуктов питания, который для наглядности объединен в 5 любимых блюд казахстанцев:
  • Сорпа (первое блюдо);
  • Бесбармак (второе блюдо);
  • Овощной салат;
  • Бауырсак;
  • Жент (десерт);
  • Чай с молоком (напиток).

Продуктовая корзина определяется исходя из списка и соотношения продуктов для приготовления блюд Индекса Дастархана (см. ниже), которые были верифицированы рестораном авторской казахской кухни «Tarih».

Состав блюд и вес продуктов приведены в таблице:

Блюдо

Вес продуктов,

кг/л/шт

 

Блюдо

Вес продуктов,

кг/л/шт

Сорпа

 

Бауырсак

Баранина

0.17

 

Мука

0.044

Картофель

0.10

 

Молоко

0.025

морковь

0.06

 

Дрожжи

0.001

помидоры

0.04

 

Сахар

0.01

Лук

0.04

 

Масло подсолнечное

0.02

Бешбармак

 

Жент

Яйца

0.02

 

пшено

0.08

Мука

0.15

 

Сахар

0.03

Лук репчатый

0.04

 

Масло сливочное

0.03

Картофель

0.10

 

Чай

Баранина

0.07

 

Чай чёрный

0.01

Конина

0.07

 

Молоко

0.03

Говядина

0.07

     

Овощной салат

     

огурцы

0.03

     

помидоры

0.10

     

Масло подсолнечное

0.01

     

Далее командой Jusan Analytics производятся расчеты для получения стоимости продуктовой корзины:

  • Количество продукта в составе блюда = Ингредиент * вес продукта
  • Стоимость продукта в составе блюда = Количество продукта в составе блюда * цена
  • Стоимость блюда = сумма стоимости продуктов, входящих в состав блюда
  • Стоимость набора блюд индекса Дастархана = сумма стоимости 5 блюд

Имея количественные данные по стоимости продуктовой корзины переходим к расчету Индекс Дастархана по следующей формуле:

Индекс Дастархана =

Средняя заработная плата

Стоимость набора блюд

Jusan Index


Покупательская способностьАйжан Алибекова